NY/T 2791-2015 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则:肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则（NY/T 2791-2015），该标准的归口单位为农业部农产品加工标准化技术委员会，英文名为Guidelines for the use of non-meat protein in processed meat products。
肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则（NY/T 2791-2015）是在2015-05-21发布，在2015-08-01开始实施。
本标准规定了肉制品加工中非肉类蛋白质的术语和定义、基本要求、标签标识原则及质量要求。本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料制成的肉制品。
本标准文件共有7页。
NY_T 2791-2015 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则.pdf