NY/T 2795-2015 苹果中主要酚类物质的测定 高效液相色谱法:本标准为NY/T 2795-2015，标准的中文名称为苹果中主要酚类物质的测定 高效液相色谱法，标准的英文名称为Determination of major phenolic compounds in apple. High performance liquid chromatography，本标准在2015-05-21发布，在2015-08-01开始实施。
本标准规定了苹果中主要酚类物质的高效液相色谱测定方法。本标准适用于苹果中没食子酸、原儿茶酸、新绿原酸、原花青素B1、儿茶素、绿原酸、原花青素B2、咖啡酸、表儿茶素、p-香豆酸、芦丁、阿魏酸、槲皮苷、根皮苷、槲皮素和根皮素等单个或多个组分含量的测定。
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