QB/T 1406-2014 竹笋罐头:本标准为QB/T 1406-2014,标准的中文名称为竹笋罐头,标准的英文名称为Canned bamboo shoots,本标准在2014-05-06发布,在2014-10-01开始实施。
该标准采用了标准CAC CODEX STAN 241-2003,NEQ。
本标准规定了竹笋罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。本标准适用于以小竹笋、毛笋、麻笋、冬笋等可食用竹笋为主要原料,经原料预处理、装罐、调味或不调味、密封、杀菌、冷却而制成的竹笋罐藏食品。
本标准文件共有7页。