SN/T 3843-2014 出口食品中红曲色素的测定:出口食品中红曲色素的测定（SN/T 3843-2014），该标准的归口单位为国家认证认可监督管理委员会，英文名为Determination of monascus pigment in foods for export。
出口食品中红曲色素的测定（SN/T 3843-2014）是在2014-01-24发布，在2014-08-01开始实施。
本标准规定了出口食品中红曲红胺、红曲红索、红曲索、红曲黄素的液相色谱-质谱/质谱检测方法。也规定了出口食品中红曲红胺、红曲素的高效液相色谱检测方法。本标准适用于出口食品中配制酒、冰淇淋、饼干、火腿肠、腐乳中红曲红胺、红曲红索、红曲索、红曲黄素的测定和确证。
本标准文件共有30页。
SN_T 3843-2014 出口食品中红曲色素的测定.pdf