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标准规范网 下载中心 国家标准 【GB】国家标准 GB 29951-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯.pdf

GB 29951-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯.pdf

 

GB 29951-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯:
本标准为GB 29951-2013,标准的中文名称为食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯,本标准在2013-11-29发布,在2014-06-01开始实施。
本标准适用于由甘油与柠檬酸和可食用脂肪酸酯化制得或由可食用脂肪酸的单双甘油酯混合物与柠檬酸反应制得的食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯。它由柠檬酸和可食用脂肪酸与甘油的混合酯组成,可含有少量游离脂肪酸、游离甘油、游离柠檬酸和单双甘油酯,可全部或部分被氢氧化钠或氢氧化钾中和。
本标准文件共有10页。

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