出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第3部分:鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法（SN/T 3589.3-2013），该标准的归口单位为国家认证认可监督管理委员会，英文名为Identification of fish species in export food. Part 3etection of salmonidae ingredient. Real-time PCR method。
出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第3部分:鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法（SN/T 3589.3-2013）是在2013-11-06发布，在2014-06-01开始实施。
SN/T 3589的本部分规定了出口食品中鲑科(Salmonidae)鱼类(鲑鱼)的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中鲑鱼三个亚科七个属[包括鲑亚科(Salmoninae)的大麻哈鱼属(Oncorhynchus)、红点鲑属(Savelinus)、哲罗鲑属(Huho)、细鳞鲑属(Brachymystar)的鲑属(Salmo),白鲑亚科(Coregoninae)的白鲑属(Coregonus)和茴鱼亚科(Thymallidae)的茴鱼属(Thymallus)]鲑鱼及其制品鉴伪的定性检测。
本标准文件共有12页。
etection of salmonidae ingredient. Real-time PCR method。
SN_T 3589.3-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第3部分_鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法.pdf