SN/T 1961.16-2013 出口食品过敏原成分检测 第16部分:实时荧光PCR方法检测芥末成分:出口食品过敏原成分检测 第16部分:实时荧光PCR方法检测芥末成分（SN/T 1961.16-2013），该标准的归口单位为国家认证认可监督管理委员会，英文名为Detecti on of allergen components in food for export. Part 16:Real time PCR method for detecting mustard components。
出口食品过敏原成分检测 第16部分:实时荧光PCR方法检测芥末成分（SN/T 1961.16-2013）是在2013-03-01发布，在2013-09-16开始实施。
SN/T 1961.16的本部分规定了食品中过敏原芥末成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品及其原料中过敏原芥末成分的定性检测。本部分多规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数)。
本标准文件共有8页。
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