SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品:真空软包装卤肉制品（SB/T 10381-2012），该标准的归口单位为中华人民共和国商务部，英文名为Vacuumized soft package for pot-roast meat products。
真空软包装卤肉制品（SB/T 10381-2012）是在2012-08-01发布，在2012-11-01开始实施。
本标准规定了真空软包装卤肉制品术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
本标准文件共有8页。
SB_T 10381-2012 真空软包装卤肉制品.pdf