SB/T 10697-2012 商用电汽两用蒸饭柜:商用电汽两用蒸饭柜（SB/T 10697-2012），该标准的归口单位为全国饮食加工设备标准化技术委员会，英文名为Commercial electric/steam heated rice steamer。
商用电汽两用蒸饭柜（SB/T 10697-2012）是在2012-03-15发布，在2012-06-01开始实施。
本标准规定了以电或锅炉蒸汽为热源的蒸饭柜(箱)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于商用单柜或多柜的电或汽两用蒸饭柜(以下简称蒸柜)。本标准不适用于:家用便携式蒸柜、拟用于特殊环境条件下的蒸柜(如腐蚀性环境或容易引起爆炸的环境或海拔2000m以上低气压高原环境)、室外用蒸柜等。
本标准文件共有10页。
SB_T 10697-2012 商用电汽两用蒸饭柜.pdf