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DB14_T 1649-2018 关乡大刀面制作规范.pdf

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上传时间: 2018-08-21
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DB14/T 1649-2018 关乡大刀面制作规范:

《关乡大刀面制作规范》（DB14/T 1649-2018），适用地区为山西省，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为山西省商务厅，《关乡大刀面制作规范》（DB14/T 1649-2018）是在2018-02-10发布，在2018-04-10开始实施。

本标准适用于以小麦粉为原料手工制作的关乡大刀面。其它面粉原料的大刀面可参考执行。
本标准文件共有13页。

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