JB/T 11225-2011 烘烤机械 层式电烤炉:烘烤机械 层式电烤炉（JB/T 11225-2011），该标准的归口单位为机械工业食品机械标准化技术委员会，英文名为Bake machinery. Tier electricity oven。
烘烤机械 层式电烤炉（JB/T 11225-2011）是在2011-12-20发布，在2012-04-01开始实施。
本标准规定了烘烤机械层式电烤炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式电烤炉(以下简称电烤炉)。
本标准文件共有10页。
JB_T 11225-2011 烘烤机械 层式电烤炉.pdf