JB/T 11226-2011 烘烤机械 层式燃气烤炉:烘烤机械 层式燃气烤炉(JB/T 11226-2011),该标准的归口单位为机械工业食品机械标准化技术委员会,英文名为Bake machinery. Tier gas oven。
烘烤机械 层式燃气烤炉(JB/T 11226-2011)是在2011-12-20发布,在2012-04-01开始实施。
本标准规定了烘烤机械层式燃气烤炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式燃气烤炉(以下简称燃气烤炉)。
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