NY/T 2004-2011 大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法:本标准为NY/T 2004-2011，标准的中文名称为大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法，标准的英文名称为Determination of phospholipids in soybean and soybean products. HPLC，本标准在2011-09-01发布，在2011-12-01开始实施。
本标准规定了高效液相色谱法测定大豆及制品中磷脂组分和含量的方法。本标准适用于大豆及制品(豆腐、豆浆、腐乳等)中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定。本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇线性范围分别为50μg/mL～4000μg/mL、100μg/mL～4 000μg/mL、150μg/mL～4 000 μg/mL。本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇检出限分别为:10μg/mL、30μg/mL、50μg/mL。
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NY_T 2004-2011 大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法.pdf