NY/T 2068-2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法:蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法（NY/T 2068-2011），该标准的归口单位为全国畜牧业标准化技术委员会，英文名为Egg and egg products-determination of w-3 poly unsaturated fatty acid content by gas chromatography。
蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法（NY/T 2068-2011）是在2011-09-01发布，在2011-12-01开始实施。
本标准规定了蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸(а-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA))的气相色谱测定方法。本标准适用于蛋与蛋制品。本标准最低检出限:а-亚麻酸0.5mg/100g、二十碳五烯酸(EPA)1.0mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)1.0mg/100g。本方法的标准溶液线性范围为0.01mg/mL～1.0mg/mL。
本标准文件共有10页。
NY_T 2068-2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法.pdf