SB/T 10630-2011 豆制品现场加工管理技术规范:本标准为SB/T 10630-2011，标准的中文名称为豆制品现场加工管理技术规范，标准的英文名称为Technical specifications for field processing bean products，本标准在2011-08-10发布，在2011-12-01开始实施。
本标准规定了豆制品现场加工管理的术语和定义、环境条件、原辅料的采购与贮存、加工过程、成品的存放和悄售、人员卫生与健康要求等。本标准适用于国内的各种豆制品的现场加工及销售门店。
本标准文件共有7页。
SB_T 10630-2011 豆制品现场加工管理技术规范.pdf