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SB/T 10611-2011 扒鸡:

本标准为SB/T 10611-2011，标准的中文名称为扒鸡，标准的英文名称为Ba-chicken，本标准在2011-07-07发布，在2011-11-01开始实施。
本标准规定了扒鸡制品的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及召回等要求。本标准适用于工厂化生产的产品的生产、检验和销售。
本标准文件共有10页。

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