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SC_T 3302-2010 烤鱼片.pdf

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SC/T 3302-2010 烤鱼片:

烤鱼片（SC/T 3302-2010），该标准的归口单位为全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会，英文名为Roasted fish fillet.。
烤鱼片（SC/T 3302-2010）是在2010-12-23发布，在2011-02-01开始实施。
本标准规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以马面鲀(Navodon modestus)、鳕鱼(Gadus macrocephalus)为原料,经剖片、漂洗、调味、烘干、烤熟、轧松等工序制成的产品。由其他海水鱼制成的烤鱼片可参照执行。
本标准文件共有9页。

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