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NY_T 676-2010 牛肉等级规格.pdf

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NY/T 676-2010 牛肉等级规格:

本标准为NY/T 676-2010，标准的中文名称为牛肉等级规格，标准的英文名称为Beef quality grading，本标准在2010-07-08发布，在2010-09-01开始实施。
本标准规定了牛肉的术语和定义、技术要求、评定方法。本标准适用于牛肉品质分级。本标准不适用于小牛肉、小白牛肉、雪花肉的分级。
本标准文件共有11页。

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