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GB_T 24864-2010 鸡胴体分割.pdf

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GB/T 24864-2010 鸡胴体分割:

本标准为GB/T 24864-2010，标准的中文名称为鸡胴体分割，标准的英文名称为Chicken carcass segmentation，本标准在2010-06-30发布，在2011-01-01开始实施。
本标准规定了原料鸡要求、分割环境要求、人员要求、屠宰工艺、分割、产品检验、贮藏、包装、标志、运输。本标准适用于肉类屠宰加工企业对鸡胴体的分割。
本标准文件共有6页。

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