本标准为GB 1888-2008，标准的中文名称为食品添加剂 碳酸氢铵，标准的英文名称为Food additive. Ammonium bicarbonate，本标准在2008-06-25发布，在2009-01-01开始实施。
本标准作废日期为2014-11-01。被标准GB 1888-2014替代。
该标准采用了标准FCC(V)-2004,NEQ。
本标准规定了食品添加剂碳酸氢铵的要求,试验方法,检验规则,标志、标签,包装、运输、贮存。本标准适用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加剂碳酸氢铵。该产品在食品加工中作膨松剂。
本标准文件共有9页。
GB 1888-2008 食品添加剂 碳酸氢铵.pdf
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