食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶（QB 2525-2001），该标准的归口单位为全国食品发酵标准化中心，食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶（QB 2525-2001）是在2001-11-15发布，在2002-05-01开始实施。
它在2017-07-07作废。本标准规定了食品添加剂α-葡萄糖转苷酶(Food additive-α-GLucosidase) 的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于由黑曲霉(Aspergillus niger)发酵法生产, 经热处理、过滤、浓缩提纯制取而得的食品添加剂α-葡萄糖转苷酶,供食品工业生产作加工助剂用。
本标准文件共有9页。
QB 2525-2001 食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶.pdf
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