本标准为SB/T 10312-1999，标准的中文名称为高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程，标准的英文名称为Technical regulations of soy sauce with process of high-salt-diluted state fermentation，本标准在1999-04-15发布，在1999-04-15开始实施。
本规程适用于以大豆、面粉为主要原料,采用高盐稀态发酵法酿造酱油的工艺。
本标准文件共有5页。 SB_T 10312-1999 高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程.pdf(252.24 KB)
