本标准为SB/T 10307-1999，标准的中文名称为液态深层发酵酿醋工艺规程，标准的英文名称为Processing procedure of vinegar with liquid process of submerged fermentation，本标准在1999-04-15发布，在1999-04-15开始实施。
本规程以商业部一九七八年组织选优设计的成套设备为基础,适用以谷类、薯类为主要原料,在液态通风条件下进行醋酸发酵的酿醋工艺。其它类似装置,也可参照本规程。
本标准文件共有8页。
SB_T 10307-1999 液态深层发酵酿醋工艺规程.pdf
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