本标准为GB 14889-1994，标准的中文名称为食品添加剂柠檬酸钾，标准的英文名称为Food additive. Potassium citrate，本标准在1994-02-04发布，在1994-07-01开始实施。
本标准作废日期为2016-05-13。被标准GB 1886.74-2015替代。
该标准采用了标准FCC Ⅲ-1981,NEQ。
本标准规定了食品添加剂柠檬酸钾的技术要求,试验方法,检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于由柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。
本标准文件共有6页。
GB 14889-1994 食品添加剂柠檬酸钾.pdf
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