本标准为SN 0180-1992，标准的中文名称为食品水活度测定方法，标准的英文名称为Method for determination of water activity of food，本标准在1992-12-28发布，在1993-05-01开始实施。
本标准作废日期为2017-03-01。被标准GB 5009.238-2016替代。
本标准规定了食品水活度的测定方法。本标准适用于一般食品水活度的测定。
本标准文件共有5页。 SN 0180-1992 食品水活度测定方法.pdf(124.3 KB)
