本标准为CNCA/CTS 0014-2008，标准的中文名称为食品安全管理体系 糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求，标准的英文名称为Food safety management system Requirements for candy, chocolate and preserved fruit production establishments，本标准在2008-09-11发布，在2008-09-11开始实施。
本文件规定了糖果、巧克力及蜜饯生产企业建立和实施食品安全管理体系的技术要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验和产品追溯与撤回。本文件配合GB/T 22000以适用于糖果、巧克力及蜜饯生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本标准文件共有18页。
CNCA_CTS 0014-2008 食品安全管理体系 糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求.pdf
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