本标准为SB/T 11166-2022，标准的中文名称为餐饮服务单位节约管理规范，标准的英文名称为Specification for economical management of catering service units，本标准在2022-05-20发布，在2022-12-01开始实施。
本文件规定了餐饮服务单位在制度建设、菜品设计、食材采购与储存、加工操作、餐厅服务、设备设施、培训等方面可采取的节约管理要求。本文件适用于餐饮服务单位。
本标准文件共有6页。 SB_T 11166-2022 餐饮服务单位节约管理规范.pdf(429.86 KB)
