本标准为SN/T 3589.6-2013，标准的中文名称为出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第6部分:金枪鱼成分检测 实时荧光PCR法，标准的英文名称为Identification of fish species in export food. Part 6:Detection of tuna fish ingredient. Real-time PCR method，本标准在2013-11-06发布，在2014-06-01开始实施。
SN/T 3589的本部分规定了出口食品中金枪鱼成分是实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中大目金枪鱼(Thunnus obesus)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)和长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)等金枪鱼及其制品鉴伪的定性检测。
本标准文件共有9页。 SN_T 3589.6-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第6部分_金枪鱼成分检测 实时荧光PCR法.pdf(2.81 MB)
