本标准为SB/T 10638-2011，标准的中文名称为鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级，标准的英文名称为Grading of shell hen eggs and duck eggs，本标准在2011-12-20发布，在2012-01-01开始实施。
本标准规定了普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋的卫生要求、品质分级、重量分级、包装产品分级判别、检验方法、检验规则和标签。本标准适用于普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级,不包括乌鸡蛋、柴鸡蛋等禽蛋分级。
本标准文件共有9页。 SB_T 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级.pdf(155.4 KB)
