DB3201/T 1172-2023 集中配餐管理规范

阿达瓦 · 发表于 2024-1-4 21:16

《集中配餐管理规范》（DB3201/T 1172-2023），适用地区为南京市，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为南京市市场监督管理局，《集中配餐管理规范》（DB3201/T 1172-2023）是在2023-12-12发布，在2023-12-14开始实施。
本文件规定了集中配餐管理的总则、感官要求、生产加工场所面积、设置与布局、设施与设备、原辅料采购、运输、验收、贮存、加工过程的食品安全控制、配送过程的食品安全控制、检验检测、食品留样、包装与标签、食品安全管理。
本标准文件共有10页。

DB3201_T 1172-2023 集中配餐管理规范.pdf (748.79 KB)

freebird_ly · 发表于 2024-1-8 08:01

下载很快

lu428 · 发表于 2024-1-25 15:42

感谢分享~

打完 · 发表于 2024-10-15 12:52

需要这个文件

		自动登录	找回密码
密码			QQ一键登录