NY/T 1531-2007 番茄酱加工技术规范:番茄酱加工技术规范（NY/T 1531-2007），该标准的归口单位为农业部农产品加工局，英文名为Technical regulation for tomato paste processing。
番茄酱加工技术规范（NY/T 1531-2007）是在2007-12-18发布，在2008-03-01开始实施。
被标准 替代。
本标准规定了番茄酱加工的术语和定义、厂区环境、厂房及设施、设备、生产过程、卫生管理、质量管理、标识等方面的技术要求。
本标准适用于以加工番茄为原料,经清洗、打浆、去皮、去籽、浓缩、杀菌、无菌罐装的加工过程。
本标准文件共有9页。
NY_T 1531-2007 番茄酱加工技术规范.pdf