NY/T 1341-2007 家畜屠宰质量管理规范:家畜屠宰质量管理规范(NY/T 1341-2007),该标准的归口单位为全国畜牧业标准化技术委员会,英文名为Specifications of Quality Management for Livestock Slaughtering。
家畜屠宰质量管理规范(NY/T 1341-2007)是在2007-04-17发布,在2007-07-01开始实施。
被标准 替代。
本标准规定了家畜屠宰加工的基础设施、卫生管理、屠宰过程控制、质量检验、包装储存和运输的基本要求。
本标准适用于家畜(猪、牛、羊、兔)屠宰的质量管理。
本标准文件共有7页。