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DB3206_T 1025-2021 如皋萝卜干传统制作技艺.pdf

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DB3206/T 1025-2021 如皋萝卜干传统制作技艺:

《如皋萝卜干传统制作技艺》（DB3206/T 1025-2021），适用地区为南通市，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为如皋市市场监督管理局，《如皋萝卜干传统制作技艺》（DB3206/T 1025-2021）是在2021-12-29发布，在2022-01-10开始实施。
本文件规定了如皋萝卜干传统制作技艺的术语和定义、原辅料、制作器具、原料准备、制作技艺要求。本文件适用于如皋萝卜干的传统制作。
本标准文件共有4页。

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