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DB4404_T 58-2024 集体用餐配送单位服务管理规范.pdf

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DB4404/T 58-2024 集体用餐配送单位服务管理规范:

本标准为DB4404/T 58-2024，标准的中文名称为集体用餐配送单位服务管理规范，适用地区为珠海市，所属行业为住宿和餐饮业，本标准在2024-05-22发布，在2024-07-01开始实施。
本文件规定了集体用餐配送单位服务的基本要求、人员、场所与布局、设施与设备、原料控制、加工过程控制、配送控制、清洁维护与废弃物管理、有害生物防治、食品安全管理，以及监督评价与持续改进。
本标准文件共有27页。

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