DB51/T 2137-2024 中国川菜餐厅服务规范:《中国川菜餐厅服务规范》（DB51/T 2137-2024），适用地区为四川省，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为四川省商务厅，《中国川菜餐厅服务规范》（DB51/T 2137-2024）是在2024-12-18发布，在2025-01-18开始实施。
本文件规定了中国川菜餐厅服务的术语、定义、分类和订餐服务、餐前准备、迎宾服务、餐中服务、餐后服务、服务场地、环境及设施、设备、用具、服务人员的要求。 本文件适用于川式菜肴、火锅、面点小吃等川菜餐厅的服务。
本标准文件共有24页。
DB51_T 2137-2024 中国川菜餐厅服务规范.pdf