QB/T 1361-2014 红烧猪肉类罐头:红烧猪肉类罐头(QB/T 1361-2014),该标准的归口单位为全国食品发酵标准化中心,英文名为Canned stewed pork。
红烧猪肉类罐头(QB/T 1361-2014)是在2014-05-06发布,在2014-10-01开始实施。
该标准采用了标准CAC CODEX STAN 97-1981,NEQ。
本标准规定了红烧猪肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以猪肉为主要原料,经预处理、装罐、调味、密封、杀菌、冷却制成的红烧猪肉类罐藏食品。
本标准文件共有7页。