SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范:速冻食品生产管理规范（SB/T 10699-2012），该标准的归口单位为中华人民共和国商务部，英文名为Criterion of producing management for quick-frozen foods。
速冻食品生产管理规范（SB/T 10699-2012）是在2012-03-15发布，在2012-06-01开始实施。
本标准规定了速冻食品生产管理规范的术语和定义、总则、文件要求、原辅料及食品添加剂要求、厂房和设施、人员要求及管理、卫生管理、生产过程的关健控制、质量管理和标识的要求。本标准适用于3.3产品的生产、检验、运输和售后服务。
本标准文件共有13页。
SB_T 10699-2012 速冻食品生产管理规范.pdf