本标准为GB/T 18526.7-2001，标准的中文名称为冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺，标准的英文名称为Code of good irradiation practice for chilled packaged pork cuts to control pathogens and/or extend shelf-life，本标准在2001-12-05发布，在2002-03-01开始实施。
该标准采用了标准ICGFI Doc.No.4-1991,NEQ。
本标准规定了冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺和要求。本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保值期为目的的辐射冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉、如香肠、熏肉、干肉或罐装肉。
本标准文件共有6页。 GB_T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺.pdf(221.54 KB)
