本标准为SN 0568-1996，标准的中文名称为出口低温火腿罐头检验规程，标准的英文名称为Rules of inspection for export canned low temperature ham，本标准在1996-09-25发布，在1997-01-01开始实施。
本标准作废日期为2018-06-01。被标准SN/T 0568-2017替代。
本标准规定了出口低温火腿罐头的抽样方法、检验步骤、结果判定和不合格的处置等,如贸易合同中另有规定的,按贸易合同的规定执行。本标准适用于以去皮和去骨的猪前、后腿肉为原料,经修整、嫩化、注射、滚揉、腌制、装罐、封口、巴氏杀菌制成,并于0℃士2℃条件下贮存的低温火腿。其他品种的巴氏杀菌食品可参照使用。
本标准文件共有6页。
SN 0568-1996 出口低温火腿罐头检验规程.pdf
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