DB37/T 2658.95-2015 鲁菜　蹄筋扒海参

余音袅袅 · 发表于 2021-12-10 03:12

本标准为DB37/T 2658.95-2015，标准的中文名称为鲁菜　蹄筋扒海参，本标准在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了蹄筋扒海参的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的蹄筋扒海参。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.95-2015 鲁菜　蹄筋扒海参.pdf (242.4 KB)

Wink · 发表于 2021-12-20 22:06

好资源，正好需要

joy9394 · 发表于 2022-1-20 09:29

这个好啊，谢谢了。

烙泳蒙 · 发表于 2024-12-19 10:23

谢谢分享......

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