DB37/T 2658.59-2015 鲁菜鸡里爆

haoqing440111 · 发表于 2021-12-10 03:05

鲁菜鸡里爆（DB37/T 2658.59-2015），鲁菜鸡里爆（DB37/T 2658.59-2015）是在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了鸡里爆的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的鸡里爆。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.59-2015 鲁菜鸡里爆.pdf (238 KB)

asdqq456 · 发表于 2022-3-23 22:22

好资源，正好需要

rhrgrs · 发表于 2023-1-18 01:14

感谢分享

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