DB37/T 2658.60-2015 鲁菜酱爆虾仁

a2391414 · 发表于 2021-12-10 03:10

本标准为DB37/T 2658.60-2015，标准的中文名称为鲁菜酱爆虾仁，本标准在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了酱爆虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的酱爆虾仁。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.60-2015 鲁菜酱爆虾仁.pdf (226.02 KB)

ragnarok · 发表于 2022-7-17 11:37

支持一下

pzw980798526 · 发表于 2023-3-1 15:06

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