DB37/T 2658.70-2015 鲁菜芫爆散丹

帅的不要不要 · 发表于 2021-12-10 03:07

鲁菜芫爆散丹（DB37/T 2658.70-2015），鲁菜芫爆散丹（DB37/T 2658.70-2015）是在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了芫爆散丹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的芫爆散丹。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.70-2015 鲁菜芫爆散丹.pdf (202.88 KB)

狄克 · 发表于 2023-12-9 03:37

感谢分享

神挡杀神 · 发表于 2024-3-24 17:14

很给力~

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DB37/T 2658.70-2015 鲁菜 芫爆散丹

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