DB37/T 2658.74-2015 鲁菜砂锅鱼头

独角兽 · 发表于 2021-12-10 03:17

鲁菜砂锅鱼头（DB37/T 2658.74-2015），鲁菜砂锅鱼头（DB37/T 2658.74-2015）是在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了砂锅鱼头的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的砂锅鱼头。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.74-2015 鲁菜砂锅鱼头.pdf (202.23 KB)

1041 · 发表于 2021-12-19 12:59

看看先

i3ldwnsy99 · 发表于 2022-1-13 21:25

支持下啊

齐总 · 发表于 2024-11-25 18:06

需要这个文件

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DB37/T 2658.74-2015 鲁菜 砂锅鱼头

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