DB44/T 498-2008 菠萝蛋白酶:《菠萝蛋白酶》（DB44/T 498-2008），适用地区为广东省，所属行业为科学研究和技术服务业，该标准的归口单位为广东省质量技术监督局，《菠萝蛋白酶》（DB44/T 498-2008）是在2008-05-26发布，在2008-11-01开始实施。
该标准已经废止或者有更新版本。
本标准规定了菠萝蛋白酶的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜的菠萝皮、茎、果肉为原料提取制备的水解蛋白质的酶类。
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DB44_T 498-2008 菠萝蛋白酶.pdf