DB37/T 2658.56-2015 鲁菜罐儿蹄

12346 · 发表于 2021-12-10 03:05

本标准为DB37/T 2658.56-2015，标准的中文名称为鲁菜罐儿蹄，本标准在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了罐儿蹄的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的罐儿蹄。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.56-2015 鲁菜罐儿蹄.pdf (197.71 KB)

李艺兴哟_ · 发表于 2022-10-15 11:33

支持下啊

额额额额 · 发表于 2023-6-2 01:01

看看怎样

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DB37/T 2658.56-2015 鲁菜 罐儿蹄

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