DB37/T 2658.65-2015 鲁菜砂锅海参

谢芳槐 · 发表于 2021-12-10 03:11

鲁菜砂锅海参（DB37/T 2658.65-2015），鲁菜砂锅海参（DB37/T 2658.65-2015）是在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了砂锅海参的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的砂锅海参。
本标准文件共有5页。

DB37_T 2658.65-2015 鲁菜砂锅海参.pdf (301.21 KB)

T80U · 发表于 2023-5-4 16:12

这个好啊，谢谢了。

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